农业面临的最大挑战始终是如何获得更多——更多的人口、更多的作物、更多的食物。
几代以来，我们的行业一直在不断发展以满足不断变化的需求。农民的生产力显著提高，创新改进了粮食种植方式，供应链也变得更加高效，能够将粮食运送到世界各地。
我们共同努力，不断创造“更多”。事实上，农业生产已经…… 自1960年以来增长了四倍尽管耕地总面积仅增长了7.6%，但如今世界粮食产量却比以往任何时候都高——足以填满…… 每个空盘子。
尽管取得了如此显著的进展， 6.7亿人 饥饿问题依然存在，因为粮食系统难以将食物送到所有需要的人手中。在一个快速变化的世界里，弥合这些差距变得越来越难。而未来的粮食供应远比增加产量复杂得多。它将挑战我们所有人，让我们更好地滋养这个世界。
因为如今，波动已成为常态。气候变化、贸易碎片化和地缘政治格局重组正在重塑供应链。人口增长放缓的速度超出预期，人口结构变化正在改变全球需求。人们的饮食习惯变得更加个性化，受到收入、健康和身份认同的影响。与此同时，人工智能（AI）正在加速这一切的发生。
确保粮食安全的三种方法
即便粮食系统面临如此复杂的挑战，我对我们应对当前挑战的能力也从未像现在这样充满信心。我们从未拥有过如此强大的工具和合作伙伴关系，能够大规模地提供切实有效的解决方案，因此我们没有任何借口。
然而，墨守成规是行不通的。我们需要优先考虑那些能够帮助我们加快步伐、转变思维方式，并确保食物从农场送到最需要的人手中的解决方案。
1. 我们需要投资于农民和农村社区
每天，农民们都在耕作 约6亿 全球各地的农场主都在做出关乎家庭和我们餐桌食物的重大决策。随着成本上升、利润空间缩小、市场波动以及气候变化加剧，这些决策也变得越来越复杂。
农民不应该独自应对这一切。他们需要合作伙伴，倾听他们的需求，可靠地将他们与市场和融资渠道对接，使新技术切实可行且易于获取，并创造有利于他们辛勤劳动的经济条件。因为如果我们想要一个更具韧性、粮食安全的世界，农民的经营和生计也必须具有韧性。
2. 我们需要拥抱那些有助于使我们的食品系统更加智能的技术。
人工智能是其中一项技术 已经在帮助农民了。 做出更明智的决策，提高港口和加工设施的效率，并为研究和创新开辟新的可能性。
我们的美国牛肉加工厂就是一个绝佳的例子。 嘉吉公司正在使用人工智能 为了帮助我们的一线团队更安全地工作，更高效地切割，并收获更多肉类。在一个每年生产270亿磅牛肉的行业中，即使整个行业的产量提高1%，也能节省数亿磅。而目前美国牛肉供应量处于75年来的最低水平，每一盎司都至关重要。
诸如此类的举措正在带来可衡量的效率提升，从而改善食品系统，但这仅仅是人工智能可能释放的巨大潜力的冰山一角。在食品和农业领域，人工智能预计可以带来巨大的变革。 400亿至700亿美元 年度生产力增长。
我们认为这不仅可能，而且可能远不止于此。因为这一次，限制我们把握行业最大机遇的因素不再是技术，而是我们自身对变革的渴望。
3. 我们需要构建更具韧性、适应性更强的供应链
今天， 70%的食物 仅来自15个国家。虽然有6000种植物被种植用于食用，但只有9种作物占了…… 全球产量的60%这种集中性表明，我们的粮食系统是多么相互关联，又是多么脆弱。
粮食系统韧性需要我们在种植作物和采购方式上进行创新。它需要更强大的基础设施、更智能地利用自然资源、以及能够在发生中断时进行调整的供应链。 需求信号增强 为了构建更具韧性的粮食未来，这也意味着要找到更好的粮食流通方式。
例如，在嘉吉公司，我们引入了 风力推进 散货船上的技术以及一项新技术 双燃料 车队采用绿色甲醇作为动力，温室气体排放量减少高达 70%——用更少的资源运输食物有助于建立更强大、更高效的食物系统。
为了实现粮食安全的世界，合作必须继续下去。
要实现这些目标，跨部门、跨地域、跨学科的合作至关重要。
这就是我如此乐观的原因——在我的职业生涯中，我看到食品和农业领域的人们团结起来解决难题，包括世界经济论坛食品系统管理委员会的跨部门合作工作。
农民不断创新，供应链不断调整，新技术开启了我们以前无法想象的可能性。伙伴关系可以将好的想法转化为切实的进步。
我感觉整个行业普遍弥漫着乐观情绪。 全球40%的劳动力 我们致力于食品和农业，只要齐心协力，几乎没有什么事情是我们做不到的。
